Сколько фруктов есть? В какое время дня? Какие фрукты лучше есть? Почему фруктовые соки (даже свежевыжатые) не являются здоровой альтернативой цельным фруктам? Обо всем об этом — в статье.   В чем заключается польза фруктов   Во фруктах больше витаминов и минералов, чем в большинстве источников сложных углеводов. Фрукты и ягоды отлично питают организм и […]

Активная жизнь на протяжении всей жизни — реально? Все мы рано или поздно задаемся вопросами «Как оставаться молодым?» и «Как не стареть как можно дольше?». В целом, старение — это естественный процесс. Мы не можем полностью остановить его. Однако можем его замедлить и поддержать себя во всех тех важных точках, которые становятся особо чувствительны по […]

Как повысить иммунитет в это непростое время. Ситуация значительно ухудшается в мегаполисе. Современная экология подрывает иммунитет. Человек регулярно испытывает стрессы, имеет не очень здоровые привычки, среди которых и сидячий образ жизни.   Юлия Мальцева — нутрициолог, эксперт по холистическим методам оздоровления, специалист по детоксу и гормональному восстановлению, коуч по здоровью. Я хочу поделиться доступными рецептами […]

Имбирь довольно недавно появился в нашем рационе. Но часто люди отказываются от его употребления, потому что не всегда знают, как правильно с ним обращаться. А ведь для профилактики и лечения простудных заболеваний имбирь — одно из лучших средств. Имбирь можно использовать в первых и вторых блюдах, а также в виде добавки в десерты и напитки. […]

Белорусская школа скандинавской ходьбы предлагает пошаговую помощь в развитии этого вида деятельности. Проводит бесплатные демонстрационные занятия, организует регулярные занятия с инструкторами. Обучает штатных специалистов с выдачей сертификата инструктора по скандинавской ходьбе. Помогает в подборе клюшек для занятий и проката. Ходьба как молекулярное удобрение для мозга повышает устойчивость к старению и повреждениям, вызванным травмой или инфекцией. […]

Меня зовут Лиза. Я дипломированный специалист по питанию (Nutritional Therapist, США) и функциональной медицине (Functional Medicine Practitioner, США). Я создала Фреш Клуб и блог nliza.ru  Читая вопросы и комментарии, оставленные в инстаграме, я заметила, что вокруг темы воды много мифов: одни не могут определиться, сколько нужно выпивать воды в день, другие спрашивают, идут ли чай и кофе […]

Пробиотики, полезные для микрофлоры кишечника бактерии, находятся во многих продуктах и блюдах. Кимчи — одно из них. Это довольно острая корейская закуска на основе пекинской капусты. Существует более 100 разновидностей и способов приготовления этого салата. Кимчи, кстати, — прародитель всех квашеных овощей. Первое упоминание о нем датируется 2000 г до н э. И только 1000 […]

Ягоды — кладезь витаминов и полезных веществ. Их едят в свежем виде, делают всевозможные смузи, варенья, конфитюры, мороженое. Польза ягод доказана уже давно. Наиболее полезными являются лесные, которые не подвергались различным видам обработки и удобрения. Что можно приготовить из ягод? Вашему вниманию — простые рецепты смузи и мороженого.   Ягодное смузи   Ингредиенты шпинат  (50 […]

Елена Калинина, кулинар (vk.com/e.zinchenko2000) — Для тех, кто придерживается диеты, для сторонников здорового питания хочу предложить приготовить домашний бездрожжевой хлеб из ржаной муки. Хлебушек получается очень вкусным, а готовится совершенно просто. Обязательно попробуйте!   Ингредиенты:   мука пшеничная (высшего или 1 сорта) — 1,5 стакана; мука ржаная — 1,5 стакана; отруби (любые) — 1,5 ст. […]

Надежда Синькевич — уроки йоги, аюрведический подход к питанию, кулинарные мастер-классы и семинары. Мой «роман» с травами и специями начался еще раньше, чем роман с йогой. Так что на тему травы и специй я могу говорить бесконечно. Сегодня ограничусь подборкой, которая поможет нам сделать эту осень уютнее. Итак, приступим.⠀   1. Шиповник Люблю его с […]

Саша Муравская, блогер — Лето закончилось и наступает пора желтых листьев и промозглого ветра. Но еще вполне можно успеть насладиться его теплом, а также урвать свою дозу полезностей. А зелень — простой, доступный любому и очень полезный продукт. Свежая она используется для приготовления салатов. Засушенная и измельченная — как специи для приготовления различных блюд. Если […]

У каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления вкусной квашеной капусты. В зимнее время без нее не обходится ни один стол, как повседневный, так и праздничный. Если вместе с капустой заквашиваются другие овощи, то и в них лучше сохраняется много полезных веществ, витамины и минералы. Квашеная капуста чаще всего делается с морковью, яблоками, сладким перцем, клюквой, […]

Летом и ранней осенью популярностью среди первых блюд пользуется суп пюре. Один из самых знаменитых — испанский суп гаспачо, который изначально был едой крестьян и погонщиков мулов. Это холодный суп пюре из перетертых свежих овощей. Классический рецепт включает томаты, огурец, перец, оливковое масло, чеснок и винный уксус. При желании суп пюре может быть дополнен другими […]

Все новое — хорошо забытое старое. Эта фраза хорошо подходит к травяному чаю. Его популярность растет, и дело не только в моде. Часто те, кто заботится о своем здоровье, переходят именно  на травяные чаи. Мотивация понятна: в классическом чае большое содержание кофеина и танина. Другое дело — травяной чай. С давних времен настой на травах […]

Саша Муравская, блогер Польза ягод доказана уже давно. Их едят в свежем виде, делают всевозможные джемы, варенья, конфитюры, компоты и кисели. А индейцы в свое время даже смешивали ягоды с вяленым мясом и салом. Получавшийся концентрат (название которому «пеммикан») пользовался спросом среди коренных американских жителей в походах и экспедициях, а также среди исследователей-полярников. Наиболее полезными […]